PLATOS OVALADOS
1. PLATOS OVALADOS LLANOS
Como los redondos llanos, exactamente para lo mismo, pero los platos grandes llamados bandejas a partir de 50cm, se utilizan para hacer parrilladas al horno con diferentes carnes, poner panceta, chorizo tierno, careta de cerdo, costilla, morcilla, etc. En nuestro restaurante que tuvo Alfarería Pereruela S.XVI llamado "el horno del alfarero” en Zamora, José Garrote tuvo esta genial idea y fue el plato estrella del restaurante haciéndolo en su horno y sirviéndolo en sus mismos platos de Pereruela, también practicó con las ollas al horno y saco un exquisito cocido al horno, único por su sabor.
Medida de 25cm hasta 60cm de largo.
2. PLATOS OVALADOS DE ALA
Al tener un borde le da un toque mas fino y se agarra mejor.
Medidas de 25cm hasta 60cm de largo.
APTO PARA:
MODO DE USO
PRIMER USO: Sumergir completamente en agua durante 8 horas, o bién, toda la noche.
RECOMENDACIONES PARA:
GAS:
Poner directamente a fuego lento entre 3 y 5 minutos. A continuación
iremos subiéndolo paulatinamente hasta medio gas.
VITROCERÁMICA Ó COCINA ELÉCTRICA:
Directamente y al mínimo, lo mantendremos entre 5 y 8 minutos. Posterirormente
le iremos subiendo la temperatura de forma regular sin alcanzar la mitad
de potencia. Para más fuerza utiliza difusores de calor especiales.
INDUCCIÓN:
Poner el difusor especial de calor y 5 minutos al mínimo para, poco
a poco, ir subiendo la temperatura hasta la mitad.
HORNO Y MICROONDAS:
Directamente ya que toleran la máxima temperatura.
LUMBRE Ó FUEGO:
Directamente sobre el fuego o utilizando las estréberes o algún soporte para ponerla encima.
TODOS NUESTROS PRODUCTOS ESTÁN:
- Hechos a mano.
- Son productos refractarios
- Para uso alimenticio.
- Garantizamos su gran resistencia al fuego.
- Bañados con esmaltes sin plomo.
- Se trata de piezas únicas.
